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Bockshornkleesamen (grob)

Herkunftsland: Indien

Bockshornkleesamen sind wesentlicher Bestandteil von vielen Currymischungen. Es wird aber auch gern als Einzelgewürz in Dips, Chutneys, Käsesaucen oder Suppen und Eintöpfen genommen, weil es über einen kräftig-würzigen Geschmack verfügt. Um das schöne Aroma hervorzuheben, sollten die Bockshornkleesamen in der Pfanne kurz angeröstet werden. Jedoch nicht zu lange und zu heiß, sonst werden die Samen bitter.

1,90 €

Inhalt: 50 g (38,00 € / 1000 g)

Produktnummer: 15011

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