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Chili Piri Piri

Herkunft: Afrika

Piri Piri ist in Portugal eine Kennzeichnung für sehr scharfe Saucen oder Gerichte. Die ursprünglich aus Afrika stammenden kleinen Chilischoten haben einen würzig-scharfen Geschmack, der zu vielen Gerichte der afrikanischen, portugiesischen oder spanischen Küche gehört. Je länger sie mitkochen, desto schärfer werden sie. Also, vorsichtig dosieren!

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