Couscous mit Minze
Das Besondere an diesem Couscous ist die pikante Gewürzmischung und die frische Note von Minze, womit wir das Gericht in die arabische Küche verorten können. Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend. Mit einer Vinaigrette, frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Paprika wird aus dem abgekühlten Couscous ein bunter Sommersalat.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 332 |
| Brennwert kj | 1389 |
| Eiweiß (g) | 12 |
| Kohlenhydrate (g) | 64 |
| davon Zucker (g) | 8 |
| Fett (g) | 3 |
| Salz (g) | 1 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Couscous (WEIZEN), Reisgewürz (Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, WEIZENmehl, Salz), Paprika, Kurkuma, SENF, Pfeffer, SELLERIE, Dextrose, SOJAprotein), Paprikaflocken rot & grün, Suppengrün (Karotten, Pastinaken, Lauch, Petersilie, SELLERIE), Minze, Cumin
Zubereitung
Unseren Couscous in Öl glasig dünsten. Anschließend mit der doppelten Menge Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Dann nur noch für ca. 10-15 Minuten quellen lassen und als Beilage servieren. Für den Salat, den abgekühlten Couscous mit Cherrytomaten, entkernter grüner Gurke, roter Paprika und mit einer Vinaigrette anmachen.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 332 |
| Brennwert kj | 1389 |
| Eiweiß (g) | 12 |
| Kohlenhydrate (g) | 64 |
| davon Zucker (g) | 8 |
| Fett (g) | 3 |
| Salz (g) | 1 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Couscous (WEIZEN), Reisgewürz (Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, WEIZENmehl, Salz), Paprika, Kurkuma, SENF, Pfeffer, SELLERIE, Dextrose, SOJAprotein), Paprikaflocken rot & grün, Suppengrün (Karotten, Pastinaken, Lauch, Petersilie, SELLERIE), Minze, Cumin
Zubereitung
Unseren Couscous in Öl glasig dünsten. Anschließend mit der doppelten Menge Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Dann nur noch für ca. 10-15 Minuten quellen lassen und als Beilage servieren. Für den Salat, den abgekühlten Couscous mit Cherrytomaten, entkernter grüner Gurke, roter Paprika und mit einer Vinaigrette anmachen.
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