Fruchtiger Curry Risotto
Pikante Gewürze und exotische Früchte wie Mango und Berberitzen in einem cremigen Risotto aus feinem Arborio-Reis schmecken wie ein Gruß aus dem Orient.
Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 349 |
| Brennwert kj | 1461 |
| Eiweiß (g) | 7,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 68,60 |
| davon Zucker (g) | 10,50 |
| Fett (g) | 4,18 |
| Salz (g) | 0,21 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 73%, Mangowürfel 8,8%, Möhren 6,1%, PISTAZIEN, Curry 2,4% (Kurkuma, Coriander, Kichererbse, SENF, Pfeffer, Salz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, SELLERIE, Chili, Zimt, Cumin ), Berberitzen, Zwiebeln, Petersilie.
Zubereitung
Den Risottoreis in Zwiebeln und Öl schwenken und anschließend mit 500 - 600 ml Gemüsebrühe unter ständigem rühren 30 Minuten leicht köcheln lassen.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 349 |
| Brennwert kj | 1461 |
| Eiweiß (g) | 7,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 68,60 |
| davon Zucker (g) | 10,50 |
| Fett (g) | 4,18 |
| Salz (g) | 0,21 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 73%, Mangowürfel 8,8%, Möhren 6,1%, PISTAZIEN, Curry 2,4% (Kurkuma, Coriander, Kichererbse, SENF, Pfeffer, Salz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, SELLERIE, Chili, Zimt, Cumin ), Berberitzen, Zwiebeln, Petersilie.
Zubereitung
Den Risottoreis in Zwiebeln und Öl schwenken und anschließend mit 500 - 600 ml Gemüsebrühe unter ständigem rühren 30 Minuten leicht köcheln lassen.
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