Kardamom gemahlen
Herkunft: Guatemala
Kardamom zählt zu den ältesten und kostbarsten Gewürzen der Welt. Sein würzig-süßliches Aroma mit feiner Zitrusnote verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Speisen eine besondere Tiefe. In der arabischen Küche ist Kardamom ein unverzichtbarer Bestandteil von Kaffee und Mokka, während er bei uns vor allem in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen geschätzt wird.
Doch das edle Gewürz kann noch mehr: Es harmoniert perfekt mit Lamm- und Geflügelgerichten, Hefegebäck, Brot und Kuchen sowie orientalischen und indischen Spezialitäten. Unser gemahlener Kardamom ist besonders intensiv – daher sparsam dosieren und das volle Aroma genießen!
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