Linsen-Kartoffel-Eintopf
Zutaten: Linsen rot 40 %, Kartoffeln 14 %, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomate, Lauch, Knoblauch, Cumin, Petersilie, Koriander, Chili
Nach einem langen kühlen Tag ist dieser deftige Linsen-Kartoffeleintopf genau das Richtige: Rote Linsen, herzhafte Kartoffeln und feine Gemüsestückchen machen dieses leckere Gericht zu einer wärmenden und sättigenden Mahlzeit, die kinderleicht zubereitet ist.
Zubereitung: Den Beutelinhalt in 500 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme garen. Mit Pfeffer und Salz abrunden und nach Geschmack mit Würfeln von gebratenem Räuchertofu oder Kabanossi servieren.
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