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Orientalische Bulgur Mischung

Zutaten: Bulgur 90 % (WEIZEN), Reisgewürz (Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, WEIZENmehl, Salz), Paprika, Kurkuma, SENF, Pfeffer, SELLERIE, Dextrose, SOJAprotein), Minze 1,3 %, Paprika rot & grün, Cumin 0,6 %, Petersilie.

Wir haben diese Bulgurmischung mit Minze, Cumin und anderen köstlichen Gewürzen abgeschmeckt. Sie ist schnell und einfach zubereitet und kann zum Beispiel als Beilage zu Gerichten der Levante-Küche gereicht werden. Oder verwandeln Sie den Bulgur zusammen mit Cherrytomaten, Paprika, Gurke, Feta und einer einfachen Vinaigrette in einen köstlichen Salat. Reichen Sie dazu einen köstlichen Dip aus Joghurt.

Zubereitung: Die Bulgurmischung in Zwiebeln und Öl glasig dünsten. Anschließend mit doppelter Menge Gemüsebrühe aufkochen und dann ca. 10-12 min quellen lassen. Nach Geschmack ein Stückchen Butter unterrühren und servieren!

Vegan und laktosefrei.


 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1344 kJ / 321 kcal
Fett 1,45g
-davon ungesättigte Fettsäuren        0,23g
Kohlehydrate 66,50g
-davon Zucker 3,19g
Eiweiss 9,31g
Salz 0,17g

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