Rote Mojo-Sauce
Die Rote Mojo-Sauce wird gern zu kanarischen Gerichten oder Tapas gereicht. Besonders gut passt sie zu Kartoffeln und Fleischgerichten. Mit Zutaten wie Tomaten, Chili, Paprika u.a. ist sie pikante Sauce. Ihr Pendant, die Grüne Mojo Sauce, enthält viele Kräuter und schmeckt eher säuerlich. Das leckere Duo für einen Tapas Abend.
Zutaten
Tomaten 36%, Chili 26%, Paprika, Meersalz 8%, Cumin, Knoblauch
Zubereitung
Unsere Gewürzzubereitung mit Wasser und Olivenöl anrühren und etwas ziehen lassen. Je nach Geschmack evtl. noch mit Crème fraîche verfeinern.
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Zutaten
Tomaten 36%, Chili 26%, Paprika, Meersalz 8%, Cumin, Knoblauch
Zubereitung
Unsere Gewürzzubereitung mit Wasser und Olivenöl anrühren und etwas ziehen lassen. Je nach Geschmack evtl. noch mit Crème fraîche verfeinern.
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