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Schafskäsegewürz (Röhrchen)

Zutaten: Knoblauch, Paprika, Chillies, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Thymian, Oregano, pflanzliches Öl, Basilikum.

Diese Würzzubereitung ist perfekt zum Würzen von Schafs- und Ziegenkäse, Salatdressings und Dips. Auch die Herstellung von herzhaft eingelegtem Schafskäse ist ein Kinderspiel: Einfach ca. 4 TL der Mischung mit 8 EL Olivenöl verrühren und unter 200 g gewürfelten Schafskäse heben, im Kühlschrank 1 Std. ziehen lassen und mit Brot servieren. Oder Sie backen den eingelegten Käse zusammen mit einigen Zwiebelringen, Paprikastreifen, Oliven und Tomatenscheiben im Ofen, bis das Gemüse etwas Farbe bekommen hat – perfekt für die Mittagspause oder zum Abendbrot!


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