Spekulatius Risotto
Dieses Risotto haben wir für die Weihnachtszeit komponiert: Hochwertiger Arborio-Reis mit Pistazien, Steinpilzen, Lauch, Zwiebeln und den beliebten Spekulatius-Gewürzen ergibt ein cremiges Risotto. Ein wunderbare Beilage zu einer krossgebratenen Ente. Den Inhalt einfach in Öl anschwitzen, mit 500-600 ml gesalzenem Wasser ablöschen und unter ständigem Rühren 20-25 Min köcheln lassen. Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 364 |
| Brennwert kj | 1523 |
| Eiweiß (g) | 18,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 65,3 |
| davon Zucker (g) | 4,2 |
| Fett (g) | 5,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Salz (g) | 0,01 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 77%, PISTAZIEN 9%, Steinpilze 5%, Lauch, Zwiebeln. Spekulatiusgewürz 2% (Zimt, Nelke, Ingwer, Piment, Kardamom, Muskat), Petersilie
Zubereitung
Den Beutelinhalt in Öl anschwitzen und in 500-600 gesalzenem Wasser ablöschen und unter ständigem Rühren ca. 20-25 Minuten leicht köcheln lassen.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 364 |
| Brennwert kj | 1523 |
| Eiweiß (g) | 18,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 65,3 |
| davon Zucker (g) | 4,2 |
| Fett (g) | 5,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Salz (g) | 0,01 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 77%, PISTAZIEN 9%, Steinpilze 5%, Lauch, Zwiebeln. Spekulatiusgewürz 2% (Zimt, Nelke, Ingwer, Piment, Kardamom, Muskat), Petersilie
Zubereitung
Den Beutelinhalt in Öl anschwitzen und in 500-600 gesalzenem Wasser ablöschen und unter ständigem Rühren ca. 20-25 Minuten leicht köcheln lassen.
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