Sternanis ganz
Zutaten: Sternanis ganz
Herkunftsland: Vietnam
Für das Aroma von Sternanis ist Anethol verantwortlich, welches auch ein Hauptbestandteil von vielen ätherischen Ölen ist. Zusammen mit Fenchel, Cassia Zimt, Nelken und Szechuanpfeffer ist Anis einer der Bestandteile des Fünf-Gewürze-Pulvers aus China. Echter Sternanis schmeckt anhaltend süß und lakritzartig, aber auch ein wenig pfeffrig und säuerlich. Besonders typisch wird Anis in der asiatischen Küche und in der heimischen Weihnachtsbäckerei verwendet.
Vegan, glutenfrei und laktosefrei.
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