Weihnachtsrisotto
Dieses Risotto, mit Pistazien verfeinert, schmeckt herrlich nussig und ist eine hervorragende Beilage zu jedem Festmenü. Es fügt sich schon farblich wunderbar in die Advents- und Weihnachtszeit.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 362 |
| Brennwert kj | 1517 |
| Eiweiß (g) | 9,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 69,0 |
| davon Zucker (g) | 0,94 |
| Fett (g) | 5,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Salz (g) | 0,02 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 81,3%, PISTAZIEN, Paprika grün, Zwiebeln, rosa Pfeffer, Petersilie.
Zubereitung
Zwiebelwürfel in Öl andünsten. Beutelinhalt dazugeben, kurz mitbraten und mit 100 ml Weißwein ablöschen. Nach und nach ca. 400 ml Gemüsebrühe hinzugeben und unter häufigem Rühren ca. 20 min köcheln lassen. Mit frisch gemahlenem Parmesan abschmecken.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 362 |
| Brennwert kj | 1517 |
| Eiweiß (g) | 9,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 69,0 |
| davon Zucker (g) | 0,94 |
| Fett (g) | 5,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Salz (g) | 0,02 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 81,3%, PISTAZIEN, Paprika grün, Zwiebeln, rosa Pfeffer, Petersilie.
Zubereitung
Zwiebelwürfel in Öl andünsten. Beutelinhalt dazugeben, kurz mitbraten und mit 100 ml Weißwein ablöschen. Nach und nach ca. 400 ml Gemüsebrühe hinzugeben und unter häufigem Rühren ca. 20 min köcheln lassen. Mit frisch gemahlenem Parmesan abschmecken.
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