Chakalaka Gewürz
Chakalaka ist eine vielseitige afrikanische Gewürzmischung, die die Geschmacksnerven tanzen lässt. Paprika, Karotten Zwiebeln, Curry, Tomaten und Knoblauch passen hervorragend in Gemüseeintöpfe, würzen Hühnerfleisch und Fisch für den Grill oder zaubern mit Crème fraîche einen leckeren Dip. Was will man mehr?
Zutaten
Paprika, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Cumin, Madras Curry (Kurkuma, Koriander, SENFmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Knoblauch, Meersalz, SELLERIEsaat, SELLERIEwurzel, Zimt, Chili, Cumin), Tomate, Knoblauch, Chili, Meersalz 3%, Rohrzucker 3%.
Zubereitung
Für einen Dip 1 1/2 EL Gewürzmischung in 100g Crème fraîche, Ketchup, Quark oder Joghurt einrühren und im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen. Oder verfeinern Sie damit Eintöpfen, Currys und Gemüse.
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Zutaten
Paprika, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Cumin, Madras Curry (Kurkuma, Koriander, SENFmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Knoblauch, Meersalz, SELLERIEsaat, SELLERIEwurzel, Zimt, Chili, Cumin), Tomate, Knoblauch, Chili, Meersalz 3%, Rohrzucker 3%.
Zubereitung
Für einen Dip 1 1/2 EL Gewürzmischung in 100g Crème fraîche, Ketchup, Quark oder Joghurt einrühren und im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen. Oder verfeinern Sie damit Eintöpfen, Currys und Gemüse.
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