Oster-Risotto
Unser cremiges Risotto mit Pistazien und Mandeln hat ein wunderbar nussiges Aroma. Gemüse, Gewürze und ein Hauch Zitronenöl geben dem Reisgericht einen frühlingshaft-frischen Geschmack. Perfekt für das Ostermenü.
Die Menge ergibt ein Hauptgericht für zwei Personen oder ist als Beilage für vier Personen ausreichend.
Nährwerte
| Brennwert kcal | 374 |
| Brennwert kj | 1567 |
| Eiweiß (g) | 9,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 66,1 |
| davon Zucker (g) | 2,82 |
| Fett (g) | 7,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,81 |
| Salz (g) | 0,05 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 80%, PISTAZIEN 7 %, MANDELN 6 %, Karotten, Paprika, Petersilie, Kurkuma, Zitronenöl
Zubereitung
Risottoreis in Olivenöl andünsten und in 500–600 ml Gemüsebrühe 20 min leicht köcheln lassen. Nach Geschmack etwas Butter oder etwas Zitronensaft unterrühren.
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Nährwerte
| Brennwert kcal | 374 |
| Brennwert kj | 1567 |
| Eiweiß (g) | 9,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 66,1 |
| davon Zucker (g) | 2,82 |
| Fett (g) | 7,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,81 |
| Salz (g) | 0,05 |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
Zutaten
Risottoreis 80%, PISTAZIEN 7 %, MANDELN 6 %, Karotten, Paprika, Petersilie, Kurkuma, Zitronenöl
Zubereitung
Risottoreis in Olivenöl andünsten und in 500–600 ml Gemüsebrühe 20 min leicht köcheln lassen. Nach Geschmack etwas Butter oder etwas Zitronensaft unterrühren.
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